[Report of the Medical Officer of Health for London, City of ] page 58

City of London 1923

[Report of the Medical Officer of Health for London, City of ]

This page requires JavaScript

Table: UNSOUND MEAT REMOVED FROM COLD STORES.

Download table as:

UNSOUND MEAT REMOVED FROM COLD STORES.

Article.	No.	How Packed	Origin.	Cause for Destruction.	Tons	Cwts.	Qrs.	lbs.
Beef (Pieces)	....	....	Argentine	Decomposed	36	16	3	6
„ „	....	....	Australia	„	0	19	0	19
„ „	....	....	New Zealand	„	0	4	0	6
„ „	4	Casks	South Africa	„	0	10	3	26
„ (Quarters)	8	....	Argentine	„	0	16	1	0
Brains (Ox)	577	Cases	„	„	21	15	2	22
Caviarre	1	Barrel	Russia	„	0	1	2	0
Chickens	4	Cases	U.S.A.	„	0	0	3	16
Glands	103	„	Argentine	„	3	7	3	18
Kidneys (Ox)	403	„	„	„	5	19	1	21
„ „	284	„	U.S.A.	„	5	14	3	23
„ (Pigs)	293	„	„	„	3	13	0	0
„ „	222	„	Argentine	„	2	19	2	5
„ (Sheep)	3	„	New Zealand	„	0	1	2	12
„ „	11	„	Australia	„	0	10	1	25
Lambs (Carcases)	273	....	New Zealand	„	3	17	1	7
„ „	28	....	Patagonia	„	0	5	2	13
„ „	89	....	Argentine	„	1	4	0	13
„ „	123	....	Australia	„	2	0	3	7
„ (Pieces)	....	....	„	„	0	4	0	20
„ „	....	....	New Zealand	„	0	1	1	13
„ „	....	....	Argentine	„	0	2	1	12
Livers (Calves)	23	Cases	„	„	0	5	3	13
„ (Pigs)	162	„	„	„	2	10	0	4
„ (Sheep)	33	„	Australia	„	0	8	3	10
„ „	48	Bags	Argentine	„	1	11	1	4
Mutton (Carcases)	120	....	„	„	2	6	0	15
„ „	82	....	New Zealand	„	1	7	0	27
„ „	271	....	Australia	„	5	19	0	15
„ „	40	....	Patagonia	„	0	15	0	14
„ (Pieces)	....	....	„	„	0	5	2	7
„ „	....	....	Australia	„	2	13	0	19
„ „	....	....	New Zealand	„	0	19	0	19
„ „	....	....	Argentine	„	0	19	3	25
Offal	....	....	Uruguay	„	0	13	2	3
„	....	....	Argentine	„	18	4	0	20
„	7	Cases	Australia	„	0	6	2	18
„	....	....	New Zealand	„	1	13	3	4
„	....	....	Various	„	8	6	1	22
Plucks (Sheep)	21	Cases	U.S.A.	„	0	19	0	18
Pork (Carcases)	5	....	Argentine	„	0	2	3	27
„ (Pieces)	....	....	„	„	0	4	3	12
„ „	....	....	British	„	0	0	3	17
Poultry (Various)	....	....	„	„	0	4	0	12
„ „	....	....	Various	„	0	15	2	6
„ „	....	....	Poland	„	6	18	0	9
Suet	....	....	Argentine	„	0	4	0	10
Tails (Ox)	55	Bags	„	„	1	8	0	22
Tongues (Ox)	217	....	„	Diseased	0	11	3	9
„ (Calves)	32	Cases	U.S.A.	Decomposed	1	6	1	7
Veal (Sides)	....	....	Argentine	„	13	17	1	14
„ „	....	....	Australia	„	1	13	2	12
„ „	....	....	British	„	0	1	1	10
„ „	100	Cases	U.S.A.	„	2	15	3	9
					171	18	1	17
Total for the Year 1922=208 tons 7 cwts. 2 qrs. 14 lbs.
„ „ 1923 = 171 „ 18 „ 1 „ 17 „
Decrease 36 „ 9 ,, 0 ,, 25 „