Hints from the Health Department. Leaflet from the archive of the Society of Medical Officers of Health. Credit: Wellcome Collection, London
[Report of the Medical Officer of Health for Stepney]
This page requires JavaScript
SAMPLES TAKEN BY INSPECTORS DURING THE YEAR 1912.
Nature of Sample. | Inspector— | J. W. Johnson. | H. Quaintrell. | R. H. Waterman. | G. Bottomley. | J. Twaits. | G. O. Pavitt. | E. T. Crook. | R. Simpson. | A. W. Stiles. | J. White. | E. W. Flint. | T. W. Dee. | T. P. Wrack. | H. Mills. | A. Cook. | W. Shepherd. | TOTAL. |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Milk | 44 | 26 | 41 | 20 | 88 | 82 | 87 | 105 | 58 | 51 | 27 | 31 | 86 | 68 | 71 | 47 | 932 | |
Butter | 13 | 2 | 7 | 10 | 7 | 9 | 6 | 2 | 13 | 13 | 25 | 6 | 13 | 29 | 7 | 14 | 176 | |
Margarine | ... | 1 | ... | 2 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 3 | |
Cheese | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | |
Lard | 3 | ... | 4 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | ... | 1 | 1 | 1 | 1 | l | 1 | 20 | ||
Cocoa | 2 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 5 | ... | ... | ... | 2 | ... | 9 | |
Coffee | 4 | ... | 6 | 2 | 1 | ... | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 4 | 18 | |
Mustard | 3 | ... | 6 | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | 3 | 2 | ... | ... | ... | 2 | 18 | |
Pepper | 3 | ... | 7 | 1 | ... | 1 | ... | ... | ... | 5 | 9 | 2 | ... | ... | 1 | 2 | 31 | |
Ginger | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | |
Vinegar | ... | ... | ... | 2 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | |
Flour | ... | ... | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | |
Oatmeal | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | |
Rice | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 3 | ... | ... | ... | ... | ... | 3 | |
Drugs | ... | ... | 1 | 4 | 2 | 5 | 5 | 2 | ... | 2 | ... | ... | 2 | 4 | 2 | 3 | 32 | |
Total | 72 | 29 | 73 | 43 | 101 | 102 | 100 | 110 | 72 | 72 | 72 | 42 | 102 | 102 | 84 | 73 | 1249 |