Hints from the Health Department. Leaflet from the archive of the Society of Medical Officers of Health. Credit: Wellcome Collection, London
[Report of the Medical Officer of Health for London, City of ]
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SALE OF FOOD AND DRUGS ACTS, THE PUBLIC HEALTH (MILK AND CREAM) REGULATIONS. THE PUBLIC HEALTH (CONDENSED MILK) REGULATIONS AND THE PUBLIC HEALTH (DRIED MILK) REGULATIONS.—Continued.
Articles submitted for Analysis. | Quarter ending 31st March. | Quarter ending 30th June. | Quarter ending 30th September. | Quarter ending 31st December. | Total for 1925. | |||||||||||||||
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No. of Samples taken. | No. Genuine. | No. Adulterated. | Percentage of Adulteration. | No. of Samples taken. | No. Genuine. | No. Adulterated. | Percentage of Adulteration. | No. of Samples taken. | No. Genuine. | No. Adulterated. | Percentage of Adulteration. | No. of Samples taken. | No. Genuine. | No. Adulterated. | Percentage of Adulteration. | No. of Samples taken. | No. Genuine. | No. Adulterated. | Percentage of Adulteration. | |
Informals.—Continued. | ||||||||||||||||||||
Brought forward | 134 | 132 | 2 | 1.5 | 161 | 159 | 2 | 1.2 | 120 | 113 | 7 | 5.8 | 126 | 124 | 2 | 1.6 | 541 | 528 | 13 | 2.4 |
Oil of Peppermint | 2 | 2 | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 2 | 2 | .... | .... |
Oil of Eucalyptus | 2 | 2 | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... | 3 | 3 | .... | .... |
Olive Oil | 4 | 4 | .... | .... | 2 | 2 | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... | 7 | 7 | .... | .... |
Opedia (Preservation Powder) | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... |
Paregoric | 2 | 2 | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 2 | 2 | .... | .... |
Pearl Barley | 2 | 2 | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... | 2 | 2 | .... | .... | 5 | 5 | .... | .... |
Pepper | .... | .... | .... | .... | 3 | 3 | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 6 | 6 | .... | .... | 9 | 9 | .... | .... |
Pickles | .... | .... | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... |
Poloney Dye | .... | .... | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... |
Purified Borax | 2 | 2 | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 2 | 2 | .... | .... | 4 | 4 | .... | .... |
Rice | 1 | 1 | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 3 | 3 | .... | .... | 5 | 5 | .... | .... |
Rice (Ground) | 1 | 1 | .... | .... | 5 | 5 | .... | .... | 7 | 7 | .... | .... | 3 | 3 | .... | .... | 16 | 16 | .... | .... |
Rose Pink (Butchers' Dye) | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... |
Sago | 2 | 2 | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 2 | 2 | .... | .... |
Salmon and Shrimp Paste | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... |
Sauce | .... | .... | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... |
Sausages (Beef) | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 6 | 6 | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 6 | 6 | .... | .... |
Semolina | 4 | 4 | .... | .... | 2 | 2 | .... | .... | 2 | 2 | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... | 9 | 9 | .... | .... |
Sherbet | .... | .... | .... | .... | 3 | 3 | .... | .... | 2 | 2 | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 5 | 5 | .... | .... |
Soup (Desiccated) | 1 | 1 | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... |
Soup Cubes | 2 | 2 | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... | 3 | 3 | .... | .... |
Soup Powder | 1 | 1 | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... |
Spice (Mixed) | .... | .... | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... | 2 | 2 | .... | .... | 4 | 4 | .... | .... |
Sponge Cake | .... | .... | .... | .... | 4 | 4 | .... | .... | 5 | 4 | .... | 20.0 | 3 | 3 | .... | .... | 12 | 11 | 8.3 | |
Sponge Mixture | 1 | 1 | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... |
Suet (Shredded) | 1 | 1 | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 2 | 2 | .... | .... | 3 | 3 | .... | .... |
Sugar of Milk | 1 | 1 | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... |
Sweet Spirit of Nitre | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 2 | 1 | .... | 50.0 | 2 | 1 | .... | 50.0 |
Tapioca | 2 | 2 | .... | .... | 2 | 2 | .... | .... | 2 | 2 | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 6 | 6 | .... | .... |
Tartaric Acid | .... | .... | .... | .... | 5 | 5 | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 5 | 5 | .... | .... |
Tea | 4 | 4 | .... | .... | 2 | 2 | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... | 8 | 8 | .... | .... |
Tea Dust | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... |
Tincture of Iodine | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... |
Tincture of Iodine, Strong | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 2 | .... | .... | 100.0 | 2 | .... | 2 | 100.0 |
Vinegar | 6 | 6 | .... | .... | 4 | 3 | 1 | 25.0 | 4 | 4 | .... | .... | 1 | 1 | .... | .... | 15 | 14 | 1 | 6.6 |
Yellow Crystals | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | .... | 2 | 2 | .... | .... | 2 | 2 | .... | .... |
Total informal samples | 175 | 173 | 2 | 1.1 | 198 | 195 | 3 | 1.5 | 154 | 146 | 8 | 5.1 | 163 | 158 | 5 | 3.0 | 690 | 672 | 18 | 2.6 |
Totals | 256 | 250 | 6 | 2.3 | 263 | 256 | 7 | 2.6 | 237 | 226 | 11 | 5.2 | 266 | 252 | 14 | 5.2 | 1,022 | 984 | 38 | 3.7 |