London's Pulse: Medical Officer of Health reports 1848-1972

View report page

Hints from the Health Department. Leaflet from the archive of the Society of Medical Officers of Health. Credit: Wellcome Collection, London

Bethnal Green 1928

[Report of the Medical Officer of Health for Bethnal Green Borough]

This page requires JavaScript

Table: PUBLIC HEALTH (PRESERVATIVES, &c., IN FOOD) REGULATIONS, 1925 to 1927.Eighteen formal and six informal samples taken under these Regulations were found to contain pre-servatives, as follow:—

PUBLIC HEALTH (PRESERVATIVES, &c., IN FOOD) REGULATIONS, 1925 to 1927.

Eighteen formal and six informal samples taken under these Regulations were found to contain pre-servatives, as follow:—

Pearl Barley180 parts per million of sulphur dioxide
„70 „ „ „ „ „
„50 „ „ „ „ „
„50 „ „ „ „ „
„45 „ „ „ „ „
„30 „ „ „ „ „
„20 „ „ „ „ „
„20 „ „ „ „ „
„20 „ „ „ „ „
„20 „ „ „ „ „
Vinegar50 „ „ „ „ „
„30 „ „ „ „ „
„15 „ „ „ „ „
„33 „ „ „ „ „
Meat20 „ „ „ „ „
Butter7 grains of boric acid per pound
„7 „ „ „ „
„5 „ „ „ „
„2.8 „ „ „ „
„2 „ „ „ „
„1.5 „ „ „ „
„0.05 „ „ „ „
Jam3 „ „ „ „
„2.5 „ „ „ „