London's Pulse: Medical Officer of Health reports 1848-1972
View report page
Hints from the Health Department. Leaflet from the archive of the Society of Medical Officers of Health. Credit: Wellcome Collection, London
West Ham 1900
[Report of the Medical Officer of Health for West Ham]
This page requires JavaScript
34
Milk—continued.
(48.) One-fourth cream abstracted.
(49.) 23 per cent. „
(50.) 20 „ „
(51.) 20 „ „
(52.) 20 „ „
(53.) One-fifth „
(54.) One-fifth „
(55.) One-fifth „
(56.) One-sixth „
(57.) 16 per cent. „
(58.) 15 „ „
(59.) 15 „ „
(60.) 15 „ „
(61.) 14 „ „
(62.) 10 „ „
(63.) 5 „ added water and 15 per cent.
abstracted cream.
(64.) 7 „ „ 20 per cent.
abstracted cream.
(65.) 6 „ 14 per cent.
abstracted cream.
(66.) 6 „ „ 16 per cent.
abstracted cream.
(67.) 5 „ One-fourth
abstracted cream.
Butter—
(1.) Margarine.
(2.) „ „
(3.) „ „
(4.) „ „
(5.) „ „
(6.) „ „
(7.) „ „
(8.) „ „