Hints from the Health Department. Leaflet from the archive of the Society of Medical Officers of Health. Credit: Wellcome Collection, London
[Report of the Medical Officer of Health for West Ham]
This page requires JavaScript
BO VIN ES.
Disease or Condition. | Entire Carcases and Viscerae. | Heads. | Tongues. | Forequarters. | Shins. | Aitch Bones. | Clods. | Stickings. | Briskets. | Ribs. | Flanks. | Loins. | Rumps. | Hearts. | Lungs. | Diaphragms. | Stomachs. | Omenta. | Intestines. | Mesenteries. | Livers. | Pancreas. | Spleens. | Kidneys. | Kidney Knobs. | Mammary Glands. |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tuberculosis | 19 | 255 | 255 | 8 | 2 | 2 | 2 | 6 | 3 | 6 | 5 | 5 | 14 | 1043 | 8 | 32 | 13 | 12 | 186 | 101 | 39 | 13 | 15 | 11 | 16 | |
Actinomycosis & Actinobacillosis | ... | 6 | 17 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
Bacillary Necrosis | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | ... | ... | ... | ... | ... |
Pneumonia | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 4 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
Distomatosis | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 12 | ... | ... | ... | ... | ... | 449 | ... | ... | ... | ... | ... |
Ecchinococcus Veterinorum Cysts | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 8 | ... | ... | ... | ... | ... | 5 | ... | ... | ... | ... | ... |
Abscesses | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 40½ | ... | ... | ... | ... | ... |
Fatty Degeneration | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 6 | ... | ... | ... | ... | ... |
Cavernous Angioma | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 28 | ... | ... | ... | ... | ... |
Emaciation | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 3 | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
Bruises and Fractures | ... | ... | ... | ... | 1 | ... | ... | ... | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
Cirrhosis | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 7 | ... | ... | ... | ... | ... |
Bronchitis | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
Epicarditis | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
Hepatitis | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 9½ | ... | ... | ... | ... | ... |
Splenitis | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
Nephritis | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 7 | ... | ... |
Mastitis | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 318 |
Totals | 19 | 261 | 272 | 8 | 1 | 2 | 2 | 2 | 7 | 3 | 6 | 5 | 5 | 15 | 1070 | 8 | 32 | 13 | 12 | 189 | 648 | 39 | 14 | 22 | 11 | 334 |