Hints from the Health Department. Leaflet from the archive of the Society of Medical Officers of Health. Credit: Wellcome Collection, London
[Report of the Medical Officer of Health for Stepney]
This page requires JavaScript
SAMPLES TAKEN BY INSPECTORS DURING THE YEAR 1910.
| Nature of Sample. | Inspector— | J. W. Johnson. | H. Quaintrell. | R. H. Waterman. | J. Twaits. | G. O. Pavitt. | E. T. Crook. | R. Simpson. | A. W. Stiles. | J. White. | E. W. Flint. | T. W. Dee. | T. P. Wrack. | H. Mills. | A. Cook. | W. Shepherd. | TOTAL. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Milk | 49 | 44 | 37 | 69 | 76 | 80 | 94 | 51 | 44 | 45 | 37 | 9? | 52 | 46 | 56 | 872 | |
| Butter | 10 | 15 | 14 | 13 | 7 | 7 | 10 | 14 | 16 | 18 | 5 | 16 | 23 | 16 | 11 | 195 | |
| Cream | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | |
| Margarine | ... | 2 | 3 | ... | ... | ... | ... | 1 | ... | 1 | ... | ... | ... | ... | 7 | ||
| Cheese | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | 2 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 4 | ||
| Lard | 4 | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 6 | ||
| Cocoa | 4 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | 3 | ... | ... | 2 | ... | 11 | ||
| Coffee | 4 | 2 | 1 | 6 | ... | 5 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | 2 | ... | 23 | |
| Tea | ... | ... | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | |
| Mustard | 2 | ... | 5 | 7 | 5 | ... | 1 | ... | 5 | 1 | ... | ... | ... | ... | 2 | 32 | |
| Pepper | 3 | ... | 4 | 4 | 6 | 2 | ... | 3 | 2 | 1 | ... | ... | 2 | 3 | 39 | ||
| Arrowroot | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | |
| Oatmeal | 1 | ... | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | |
| Rice | 1 | ... | 4 | ... | 3 | ... | 2 | ... | 2 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | 13 | |
| Golden-Syrup | ... | ... | ... | ... | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | |
| Jam | ... | ... | ... | ... | 2 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | |
| Sausage | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 3 | ... | ... | ... | 2 | ... | ... | ... | 5 | |
| Drugs | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 3 | ... | 6 | ||
| Cordial | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | ... | 1 | |
| Total | 79 | 72 | 72 | 100 | 100 | 100 | 110 | 72 | 72 | 71 | 43 | 110 | 77 | 72 | 72 | 1222 | |