Hints from the Health Department. Leaflet from the archive of the Society of Medical Officers of Health. Credit: Wellcome Collection, London
[Report of the Medical Officer of Health for Stepney]
This page requires JavaScript
SAMPLES TAKEN BY INSPECTORS DURING THE YEAR 1909.
Nature of Sample. | Inspector— | J. W. Johnson. | G. O. Pavitt. | E. T. Crook. | J. Twaits. | C. Cox. | R. Simpson. _________ | A. W. Stiles. | J. White. | E. W. Flint. | H. Quaintrell. | T. P. Wrack. | H. Mills. | A. Cook. | | W. Shepherd. | T. W. Dee. | R. H. Waterman. | TOTAL. |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Milk | 39 | 82 | 64 | 88 | 25 | 89 | 58 | 55 | 43 | 38 | 65 | 56 | 46 | 56 | 34 | 31 | 869 | |
Butter | 19 | 9 | 8 | 27 | 18 | 14 | 14 | 13 | 28 | 8 | 8 | 21 | 20 | 9 | 11 | 8 | 235 | |
Margarine | ... | 3 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | ... | 1 | ... | ... | ... | ... | 5 | |
Cheese | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | |
Lard | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | ... | 2 | |
Cocoa | 3 | ... | ... | ... | ... | 1 | ... | ... | ... | ... | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | 5 | |
Coffee | 3 | ... | ... | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | 4 | 11 | |||
Beer | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | ... | ... | 1 | |
Mustard | 5 | 4 | ... | 5 | 2 | 1 | ... | ... | ... | 1 | ... | 1 | 1 | 2 | 1 | ... | 23 | |
Pepper | 4 | 7 | ... | 5 | ... | 3 | ... | 2 | ... | 1 | ... | ... | 1 | 2 | 1 | 4 | 30 | |
Ginger | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | ... | ... | ... | 2 | |
Arrowroot | 1 | ... | ... | ... | ... | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | ... | ... | ... | 3 | |
Com Flour | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | ... | ... | ... | 1 | |
Flour | 2 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | ||
Oatmeal | ... | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 3 | |
Drugs | ... | 1 | ... | ... | 5 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | ... | ... | 2 | 10 | |
Total | 77 | 107 | 72 | 126 | 50 | 110 | 72 | 72 | 72 | 49 | 75 | 79 | 73 | 72 | 48 | 49 | 1203 |
E 2