Hints from the Health Department. Leaflet from the archive of the Society of Medical Officers of Health. Credit: Wellcome Collection, London
[Report of the Medical Officer of Health for Stepney]
This page requires JavaScript
SAMPLES TAKEN BY INSPECTORS DURING THE YEAR 1906.
| Nature of Sample. | Inspector— | J. W. Johnson. | G. O. Pavitt. | E. T. Crook. | J. Twaits. | C. Cox. | F. H. Lyon. | R. Simpson. | J. Woonton. | J. White. | E. W. Flint. | H. Quaintrell. | \ T. P. Wrack. | H. Mills. | A. Cook. | W. Shepherd. | TOTAL |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Milk | 23 | 66 | 52 | 92 | 42 | 70 | 78 | 16 | 43 | 55 | 78 | 46 | 58 | 782 | |||
| Skimmed Milk | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | ||
| Butter | 6 | 15 | 16 | 5 | 25 | 17 | 15 | 8 | 19 | 29 | 10 | 13 | 16 | 18 | 7 | 219 | |
| Margarine | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | |
| Cheese | ... | 1 | ... | ... | ... | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | |
| Lard | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | ... | ... | ... | ... | 1 | |
| Cocoa | 2 | ... | ... | 3 | 2 | ... | 1 | ... | 1 | ... | ... | 2 | ... | 3 | ... | 14 | |
| Coffee | 4 | 5 | ... | 4 | 1 | 1 | 3 | ... | ... | ... | ... | 2 | 2 | 2 | 25 | ||
| Chicory | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | |
| Ginger (Ground) | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | 2 | |
| Mustard | 5 | 3 | 2 | 1 | 10 | 1 | 1 | ... | 3 | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | 28 | |
| Pepper | 5 | 5 | 2 | 2 | 18 | 6 | 2 | ... | 4 | 2 | ... | ... | 2 | 2 | 2 | 52 | |
| Bread | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | |
| Arrowroot | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | |
| Oatmeal | 2 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 5 | |
| Wheat Flour | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | ... | ... | 2 | |
| Spirits | ... | ... | ... | 1 | 2 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 3 | |
| Sugar (Dem.) | ... | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | |
| Drugs | ... | 2 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | ... | 3 | |
| Total | 48 | 98 | 72 | 108 | 101 | 100 | 28 | 72 | 35 | 72 | 98 | 72 | 72 | 1147 | |||
E