[Report of the Medical Officer of Health for London, City of ] page 51

City of London 1924

[Report of the Medical Officer of Health for London, City of ]

This page requires JavaScript

Table: UNSOUND MEAT, ETC., REMOVED FROM COLD STORES.

Download table as:

UNSOUND MEAT, ETC., REMOVED FROM COLD STORES.

Article.	No.	How Packed	Origin.	Cause for Destruction.	Tons	Cwts.	Qrs.	1bs.
Asparagus	43	Crates	U.S.A.	Decomposed	0	12	3	22
Beef (Pieces)	....	....	Argentine	Bone Taint	6	15	3	13
„ „	....	....	,,	Decomposed	2	8	3	0
„ „	....	....	Australia	Brine Stain	0	12	3	15
„ (Quarters)	6	....	New Zealand	Decomposed	0	8	3	26
	3		Australia	„	0	5	2	11
„ „	6	....	„	Brine Stain	0	9	1	6
Curd	39	Boxes	British	Decomposed	2	19	2	12
Ducks	1	Case	„	„	0	1	1	20
Fish (Various)	....	....	„	„	1	14	2	18
„ „	....	....	Canada	„	1	10	2	14
Glands	....	....	Argentine	„	0	10	2	3
Hares	....	....	British	„	0	7	2	6
Hearts (Ox)	....	....	Argentine	„	0	0	2	9
Kidneys (Ox)	....	....	,,	„	0	8	2	2
„ (Pigs)	114	Cases	„	„	1	3	3	3
Lambs (Carcases)	12	....	,,	„	0	2	3	15
„ „	6		Australia	Brine Stain	0	3	2	24
„ „	28	....	„	Decomposed	0	8	0	21
„ „	27	....	New Zealand	Brine Stain	0	9	3	6
„ „	272	....	„ „	Decomposed	3	15	2	12
„ (Pieces)	....	....	Argentine	„	0	2	2	18
„ „	....	....	Australia	„	0	3	0	24
Livers (Ox)	....	....	Argentine	„	0	8	2	12
Mutton(Carecases)	172	....	New Zealand	Brine Stain	4	4	0	15
„ „	503	....	„	Decomposed	12	18	0	23
„ „	60	....	Australia	Brine Stain	1	11	3	18
„ „	182	....	„	Decomposed	2	16	0	24
„ „	406	....	Argentine	Brine Stain	10	2	3	10
„ „	11	....	„	Decomposed	0	4	3	23
(Pieces)	....	....	„	„	3	8	2	0
„ „	....	....	New Zealand	„	0	0	3	2
„ „	....	....	Australia	„	0	0	3	13
Offal	....	....	Argentine	„	5	11	0	11
„	....	....	Various	„	0	10	0	14
Pork (Carcases)	4	....	Argentine	„	0	9	2	26
„ „	1	....	Holland	„	0	0	3	4
„ „	1	....	British	„	0	0	2	9
„ (Pieces)	....	....	„	„	0	5	2	0
Poultry (Various)	....	....	„	„	0	3	1	11
„ „			Siberia	„	0	2	2	4
Salmon	7	Cases	Canada		0	14	3	8
Suet	....	....	Argentine	„	0	0	2	7
Tails (Ox)	3	Bags	„	„	0	1	1	21
Tongues (Ox)	571	....	„	Diseased	1	10	3	3
„ „	6	....	„	Injury	0	0	1	4
„ „	168	....	„	Ex Glands	0	8	3	19
„ „	....	....	„	Decomposed	0	4	3	0
Tripe	4	Bags	„	„	0	1	3	17
Venison	....	....	British	„	0	3	2	22
					72	5	2	4
Total for the Year 1923 = 171 tons 18cwts. 1 qrs. 17 lbs.
1924 = 72 „ 5 „ 2 „ 4 „
Decrease 99 „ 12 „ 3 „ 13 „