London's Pulse: Medical Officer of Health reports 1848-1972
View report page
Hints from the Health Department. Leaflet from the archive of the Society of Medical Officers of Health. Credit: Wellcome Collection, London
Southwark 1911
[Report of the Medical Officer of Health for Southwark, Borough of]
This page requires JavaScript
192
193
TABLE 68.—
| Article | 1st Quarter. | 2nd Quarter. | 3rd Quarter. | 4th Quarter. | Whole Year. | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Number of Samples taken. | Genuine. | Adulterated. | Percentage of Adulterated Samples. | Number of Samples taken. | Genuine. | Adulterated. | Percentage of Adulterated Samples. | Number of Samples taken. | Genuine. | Adulterated. | Percentage of Adulterated Samples. | Number of Samples taken. | Genuine. | Adulterated. | Percentage of Adulterated Samples. | Number of Samples taken. | Genuine. | Adulterated. | Percentage of Adulterated Samples. | |
| Brought forward | 421 | 381 | 40 | – | 403 | 359 | 44 | – | 361 | 306 | 55 | – | 383 | 354 | 29 | – | 1568 | 1400 | 168 | – |
| Ground Alum | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Permangate of Potash | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Crushed Linseed | ... | ... | ... | ... | 3 | 3 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 3 | 3 | ... | ... |
| Turmeric | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Alum | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 3 | 3 | ... | ... | 3 | 3 | ... | ... |
| Saltpetre | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | 2 | ... | ... | 2 | ... | ... | |
| Sulphur | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Brimstone | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Borax | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | 2 | ... | ... | 2 | ... | • •• | |
| Balsam of Aniseed | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | ... | ... | |
| Citrate of Magnesia | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | l | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | 2 | ... | ... |
| Tartaric Acid | ... | ... | ... | ... | 1 | l | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | |
| Epsom Salts | ... | ... | ... | ... | 2 | 2 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | 3 | 3 | ... | |
| Compound Liquorice Powder | ... | ... | ... | ... | 2 | 2 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | 2 | ... | ... |
| Glycerine | ... | ... | ... | ... | 3 | 3 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 3 | 3 | ... | ... |
| Sulphate of Quinine | ... | ... | ... | ... | 2 | 2 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | 2 | ... | ... |
| Orange and Quinine Wine | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | |
| Quinine Wine with Coca | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | l | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Quinine Wine with Meat and Malt Exract | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | l | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | |
| Olive Oil | ... | ... | ... | ... | 2 | 2 | ... | ... | 2 | 2 | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | 5 | 5 | ... | ... |
| Nut Oil | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | 2 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | 2 | ... | ... |
| Linseed Oil | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Cod Liver Oil | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 6 | 6 | ... | ... | 6 | 6 | ... | ... |
| Eucalyptus Oil | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Camphorated Oil | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Castor Oil | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Chocolate Cream Chips | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Jap Cakes | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Snowballs | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Coker Nut Jellies | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Chocolate Van la Cream | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Grey Nut Candy | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Indian Cream | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Home made Candy | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Nutty Candy | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Vanilla Cream Chips | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Total | 423 | 383 | 40 | 94 | 430 | 386 | 44 | 10.2 | 371 | 316 | 55 | 14.8 | 403 | 374 | 29 | 7.2 | 1627 | 1459 | 168 | 10.3 |