London's Pulse: Medical Officer of Health reports 1848-1972
View report page
Hints from the Health Department. Leaflet from the archive of the Society of Medical Officers of Health. Credit: Wellcome Collection, London
Southwark 1905
[Report of the Medical Officer of Health for Southwark, Borough of]
This page requires JavaScript
154
155
| Article. | 1st Quarter. | 2nd Quarter. | 3rd Quarter. | 4th Quarter. | Whole Year. | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Number of Samples taken. | Genuine. | Adulterated. | Percentage of Adulteration. | Number of Samples taken. | Genuine. | Adulterated. | Percentage; of Adulte-ration. | Number of Samples taken. | Genuine. | Adulterated. | Percentage of Adulteration. | Number of Samples taken. | Genuine. | Adulterated. | Percentage of Adulteration. | Number of Samples taken. | Genuine. | Adulterated. | Percentage of Adulteration. | |
| Brought forward | 321 | 246 | 75 | — | 445 | 399 | 46 | — | 416 | 375 | 41 | — | 379 | 358 | 21 | — | 1561 | 1378 | 183 | — |
| Almond Oil | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | 2 | ... | ... | 2 | 2 | ... | ... |
| Eucalyptus Oil | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 9 | 9 | ... | ... | 9 | 9 | ... | ... |
| Camphorated Oil | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 6 | 6 | ... | ... | 6 | 6 | ... | ... |
| Linseed Oil | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Cod. Liver Oil | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 6 | 6 | ... | ... | 6 | 6 | ... | ... |
| Milk of Sulphur | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 7 | 7 | ... | ... | 7 | 7 | ... | ... |
| Citric Acid | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 6 | 6 | ... | ... | 6 | 6 | ... | ... |
| Calcined Magnesia | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 4 | 4 | ... | ... | 4 | 4 | ... | ... |
| Glycerine | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 6 | 6 | ... | ... | 6 | 6 | ... | ... | |
| Lime Water | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Marmalade | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 7 | 7 | ... | ... | 8 | 8 | ... | ... |
| Strawberry Jam | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | .... | 1 | 1 | ... | ... |
| Raspberry Jam | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | 2 | 2 | ... | ... |
| Blackcurrant Jam | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | 2 | ... | ... | |
| Mixed Fruit Jam | ... | ... | ... | ... | 3 | 3 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 3 | 3 | ... | ... |
| Honey | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | 2 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | 2 | ... | ... |
| Lemon Cake | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Lemonade Powder | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Pearl Barley | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Tapioca | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Sago | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Ice Cream | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Treacle Balls | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | 2 | ... | ... | 2 | 2 | ... | ... |
| Cocoa nut Japs | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Sweets | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Tinned Fresh Herrings | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Tinned Salmon | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| American Gums | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Broken Cream Sweets | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | 2 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | 2 | ... | ... |
| Tapioca Flakes | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | .. | l | 1 | ... | ... |
| Marzipan Cream | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Tinned Sardines | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Horehound Beer | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Soda Water | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | 2 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | 2 | ... | |
| Lemon Squash | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | 4 | ... | 4 | 100.0 | 5 | 1 | 4 | 80.0 |
| Lime Juice Cordial | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 4 | ... | 4 | 100.0 | 4 | ... | 4 | 100.0 |
| Table Jelly | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Sherbet | ... | .... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | 2 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 2 | 2 | ... | ... |
| Gregory's Powder | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... | ... | ... | ... | ... | 1 | 1 | ... | ... |
| Carried forward | 321 | 246 | 75 | - | 464 | 418 | 46 | - | 429 | 388 | 41 | - | 447 | 418 | 29 | — | 1661 | 1470 | 191 | - |