London's Pulse: Medical Officer of Health reports 1848-1972
View report page
Hints from the Health Department. Leaflet from the archive of the Society of Medical Officers of Health. Credit: Wellcome Collection, London
West Ham 1899
Annual report of the Medical Officer of Health for the year 1899
This page requires JavaScript
59
Percentages of Adulteration in the articles above
referred to:—
Milk—
(1,) Adulterated with 44 per cent, added water.
(2.) „ 36 „
(3.) „ 30 „ ,,
(4.) „ 23 „ „
(5.) „ 21
(6.) „ 21
(7.) „ 20 „
(8.) „ 19 „ ,,
(9.) ,, 18 „ „
(10.) „ 17
(11.) „ 15 ,,
(12.) „ 12 „
(13.) „ 12 „
(14.) „ 11,,
(15.) „ 11,,
(16.) „ 10 „
(19) ,, 9 ,, ,,
(18.) „ 9 „ „
(19.) „ 9
(20.) „ 8 „
(21.) „ 8 „
(22.) „ 8 „
(23.) Adulterated with 8 per cent, added water.
(24.) „ 8 „
(25.) „ 7 „
(26.) „ 7 „
(27.) „ 6 „
(28.) „ 6 ,,
(29.) „ 6 ,,
(30.) „ 5 ,,
(31.) „ 5 „
(32.) „ 5 „
(33.) „ 5 „