London's Pulse: Medical Officer of Health reports 1848-1972

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Hints from the Health Department. Leaflet from the archive of the Society of Medical Officers of Health. Credit: Wellcome Collection, London

Chelsea 1925

Annual report of the Medical Officer of Health for Chelsea, 1925

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Table: TABLE No. 28. Nature of Samples taken under Food and Drugs Acts (1921-1924).

TABLE No. 28. Nature of Samples taken under Food and Drugs Acts (1921-1924).

Nature of Sample.1921.1922.1923.1924.
Genuine Composition.Adulterated.Inferior.Total.Genuine Composition.Adulterated.Inferior.Total.Genuine Composition.Adulterated.Inferior.Total.Genuine Composition.Adulterated.Inferior.Total.
Milk1483—1511231——1542—1561414—145
Butter81——8160——6059——5945——45
Margarine36——3624——246——616——16
Cocoa9——942——4223—_—2352——52
Coffee25——2539——3936——3643——43
Coffee and Chicory2——27——71——1————
Pepper13'——1310——109——912——12
Lard27——279——9————————
Cornflour9——918——18————————
Tea————————————9——9
Baking Powder9——918——18————9——9
Flour18——189——91——19——9
Rice————————13——13————
Cream————6——618——186——6
Mustard Mixture————————————————
Cheese————————10——1010——10
Sponge Cakes———————————2————
Sausages————————————————
Ground Almonds————————7——73——3
Ginger————9——9————2——2
Mustard————————————11——11
Condensed Milk1———————————11——11
Oatmeal5——5————————————
Vinegar9——918——1815——1510——10
Sago5——5————————————
Sugar————3——3————1——1
Drugs————2——2259—344——4
Separated Milk————2——2————————
Chocolate————————————2——2
Confectionery———————————1————
Flour, Self Raising————————9——9————
3973—4003971—40038911—4003964—400