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Physiologie du goût, ou, Méditations de gastronomie transcendante :

Physiologie du goût, ou, Méditations de gastronomie transcendante : ouvrage théorique, historique, et à l'ordre du jour

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Date

1862

Topic

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Appendices (p. [391]-[528]):-1. Traité des excitants modernes, par H. de Balzac.--2. Anecdotes et fragments d'histoire et de biographie culinaires.--3. Pensées et préceptes.--4. Recettes et formules.--5. La gastronomie, poëme en quatre chants, par Berchoux.--6. L'art de diner en ville, poëme en quatre chants, par Colnet.--7. Le café, par Delille

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