L'art de la cuisine française au dix-neuviême siêcle : traité élémentaire et pratique ... / par M.A. Carême.

  • Carême, M. A. (Marie Antonin), 1784-1833.
Date:
1833-1844
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L'art de la cuisine française au dix-neuviême siêcle : traité élémentaire et pratique ... / par M.A. Carême. Public Domain Mark. Source: Wellcome Collection.

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About this work

Publication/Creation

Paris : L'auteur [etc.], 1833-1844.

Physical description

5 volumes : frontispiece, illustrations, plates (part folded), portraits ; 21 cm

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Notes

Each vol. has added t.p. engr
Vols. 4 and 5 have title: L'art de la cuisine française au XIXe siècle; traité des entrées chaudes, des rots en gras et en maigre, des entremets de légumes, entrements sucrés et autres, ou 6e, 7e et derniere partie [v.5,"tomes 4e et 5e"] de l'ouvrage de Carême; par Plumerey
Imprint varies
By Carême in collaboration with C.F.A. Fayot

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