Le livre des conserves : ou, Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de fumille, les sirops, petits fours, etc., etc / par Jules Gouffé.

  • Gouffé, Jules, 1807-1877.
Date:
1869
  • Books
  • Online

Available online

view Le livre des conserves : ou, Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de fumille, les sirops, petits fours, etc., etc / par Jules Gouffé.

Public Domain Mark

You can use this work for any purpose without restriction under copyright law. Read more about this licence.

Credit

Le livre des conserves : ou, Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de fumille, les sirops, petits fours, etc., etc / par Jules Gouffé. Public Domain Mark. Source: Wellcome Collection.

Provider

This material has been provided by The University of Leeds Library. The original may be consulted at The University of Leeds Library.

About this work

Publication/Creation

Paris : L. Hachette, 1869.

Physical description

vi, 450 pages : illustrations, portrait ; 27 cm

Type/Technique

Languages

Where to find it

Location of original

This material has been provided by The University of Leeds Library. The original may be consulted at The University of Leeds Library.

Permanent link